Alergia a lactose e soja

O leite é fundamental para a alimentação básica do ser humano. As crianças, principalmente. É através do leite e de seus derivados que conseguimos o cálcio para o organismo.
A metade da população de todo o mundo não pode tomar leite e nem usufruir de seus benefícios porque possuem algum grau de intolerância ou rejeição a laticínios.
Intolerância a lactose é quando o intestino da pessoa não é capaz de processar o açúcar que o leite contém. O intestino produz uma enzima chamada de lactase, e ela é a responsável por digerir o açúcar do leite. O organismo deficiente não é capaz de digerir o açúcar, por isso ocorrem às fermentações e as diarréias.
Após meia hora e duas horas depois da ingestão de alguma substância que contenha leite, os sintomas começam a aparecer. Náuseas, inchaços, diarréias, gases e câimbras estomacais.
Os intolerantes e os alérgicos ao leite não podem abrir mão do cálcio. Às vezes quem é intolerante a lactose, pode consumir pequenas quantidades de leite e não fazer mal, porém consumir mais de um copo de leite incômodos será grandes.

O médico deve ser consultado para que ele de o diagnostico através de exames que detectam a intolerância, para poder comer outros alimentos que contenham cálcio.
A intolerância a lactose não causa transtornos na alimentação das pessoas, pois é possível substituir os produtos que contenham lactose, pelos produtos que não contenham lactose.
Hoje em dia os mercados disponibilizam ao consumidor diversas opções de obter o cálcio sem ter que comer alimentos com cálcio. Gema de ovo, frutas, verduras, legumes, cebola, amêndoa, figo seco, agrião contém um teor elevado de cálcio…
Mas nenhum suficiente para nossa alimentação.
O leite integral pode ser substituído pelo leite de soja.

A produção de enzima diminui durante a vida, por isso é comum as pessoas com mais idade ter intolerância à lactose.
É sempre importante consultar um médico para tirar todas as dúvidas.
Por mais que a intolerância a lactose não seja a uma doença fatal causa muito desconforto.
Por isso se os sintomas que você tem são parecidos com esses procure o médico para indicar um melhor tratamento.

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