Alimentação

A alimentação é vital para o bom funcionamento do organismo e para uma vida saudável. Além de a alimentação ser uma necessidade básica dos seres vivos, ela auxilia na prevenção de algumas doenças, embora o excesso de certos tipos alimentos possa afetar negativamente a saúde. Na época em que vivemos as pessoas precisam ter a [...]

As vitaminas são consideradas substâncias vitais, todas elas possuem nitrogênio em forma de amina na sua composição. Os compostos orgânicos que são obtidos por dietas que fazemos, ou melhor, os alimentos que consumimos são capazes de manter uma vida equilibrada. A vitamina exerce tanta importância no organismo que se chegar a faltar o organismo vai [...]

A linhaça é pouco consumida pelos brasileiros porque nem todos sabem os benefícios que ela nos proporciona a saúde. A linhaça possui componentes anticancerígenos e antioxidantes, além de quebrar as moléculas de gordura no nosso organismo. Alem de que em sua casca são encontradas vitaminas, proteínas e sais minerais que extremamente importantes para o funcionamento [...]

A receita é simples e bem em conta. Vamos aos ingredientes para a massa: – quatro ovos; – uma colher de fermento em pó; – duas xícaras de farinha; – duas xícaras de açúcar; – uma xícara de leite; – uma xícara de chocolate em pó; – margarina para untar a forma. Ingredientes para os [...]

Aqui você vai saber pra que serve e o que é a ração humana, cada componente dela. O nome dela em si é estranho, mas ela é útil em muitos aspectos como aumentar a resistência do organismo, manter o peso em forma sem precisar passar pelo efeito sanfona, ela desintoxica o organismo, auxilia na redução [...]

A última moda na estética dos cabelos é o comprimento. Os fios compridos fazem o gosto das mulheres que são muito ligadas à estética num contexto geral, já os homens são facilmente seduzidos pelas mulheres que comportam as madeixas mais compridas e volumosas. Para aquelas mulheres que preferem usar o comprimento dos fios mais longos [...]

Dentro do útero o bebê que esta em fase de formação necessita de muitos nutrientes que são essenciais para sua formação. É importante que as futuras mães saibam que tudo o que ingerem vai direto para o bebê, sendo assim ele utiliza tudo o que você consome para se desenvolver, crescer e desenvolver seus órgãos [...]

Emagrecer não muito fácil, algumas pessoas têm o metabolismo mais lento e isso acaba dificultando um pouco. Emagrecer com saúde é a preocupação de muitos médicos, pois algumas pessoas fazem dietas e regimes sem auxílios médicos e acabam comprometendo a saúde. Quem gosta de fazer dietas, tem a obrigação de saber que todos os alimentos [...]

Os alimentos transgênicos são originados da engenharia genética. A manipulação dos materiais genéticos de seres vivos e de plantas, ultimamente vem avançando significativamente através de trabalhos e estudos. Os alimentos transgênicos são aqueles geneticamente modificados em laboratórios com a intenção de melhorar a qualidade. O que acontece é que os genes de animais e plantas [...]

Quem é saudável ou no mínimo gosta de se manter saudável, deve fazer seis refeições por dia, em pequenas porções. No geral a alimentação deve conter 50% de carboidratos, 40% de lipídios e 10% de proteína. Para quem não sabe um diabético é aquela pessoa que não pode em hipótese alguma comer doce, mesmo quando [...]

Para alegria das mulheres que estão sempre preocupadas com as gordurinhas localizadas na região da barriga e cintura, o óleo de coco foi absolvido e agora é considerado um bom aliado na redução de peso, quando é absorvido junto no cardápio diário das mulheres. Muitos já afirmam que ele é capaz de eliminar três quilos [...]

Quem não é apaixonado por chocolates? O chocolate é a paixão do mundo todo e para quem não sabe da novidade, a Brasil cacau é a nova marca de chocolates que esta revolucionando os sabores e os preços dos chocolates finos. Em 2009 ganhou o prêmio de empreendedor Brasil. A marca de chocolates se orgulha [...]

Quando o inverno chega às pessoas gostam de se aglomerar em lugares fechados para se manterem quentinhas. No inverno sentimos muito mais fome e vontade de tomar líquidos quentinhos. Nessa estação fria as pessoas adoram comer quando estão reunidas, ou para se sentirem mais quentinhas. Para não ganhar muito peso no inverno o cuidado com [...]

Foi inventada uma receita de suco que é ótimo para a saúde e muito refrescante. Além de servir como auxilio de boa saúde o suco é uma receita de beleza. No suco da juventude é misturado abacaxi, kiwi e gengibre parece ser estranho à primeira vista, mas não se esganem o suco é realmente ótimo [...]

Independente da idade, quem não gosta de sentar na praça de alimentação do shopping e comer bem à vontade? A grande maioria das pessoas adora fazer isso. A movimentação do shopping faz com que agente tenha mais vontade de comer, principalmente se estivermos em grupo. Temos a impressão que tudo é mais gostoso e saboroso, [...]

O consumo de carne é um problema enorme, para a questão do meio ambiente. O problema esta na questão dos hormônios e remédios ingeridos na carne. Sem falar na questão das bactérias que os bois transferem pelas fezes para o meio ambiente. Para 1 quilo de carne é preciso 15 litros de água. Uma vaca [...]

A uva é a segunda fruta mais cultivada no mundo, tem tudo de bom para o coração. Apenas uma pequena fração é consumida como fruta, a maior parte é destinada à fabricação de bebidas alcoólicas. A uva constitui um componente essencial da dieta mediterrânea e até de sua cultura. Recentes descobertas cientificas atribuem a boa [...]

Aflatoxinas são toxinas produzidas por algumas cepas de fungos, principalmente das espécies A. atualmente foram identificados 17 compostos semelhantes que respondem pelo termo aflatoxina. Entre esses, os principais tipos de interesse da saúde coletiva são identificados como B1, B2, G1 e G2, sendo que a aflatoxina B1 é a que detemos maior poder toxigênico, seguida [...]

Os remédios antidepressivos não substituem a necessidade de seguir uma dieta saudável e de abster de qualquer tipo de droga, incluídas as chamadas lícitas, pois todas elas agridem o sistema nervoso. Em geral, os deprimidos têm tendência de consumir produtos doces refinados como bolo, balas e chocolates, de escasso valor nutritivo. Também pode existir apetite [...]

É o licopeno o responsável pela cor vermelha das frutas e hortaliças. Na natureza existem mais de 600 tipos de pigmentos carotenóides e o licopeno é um deles. Em alimentos como frutas e vegetais, o licopeno é responsável pela coloração. O licopeno é um dos 25 carotenóides encontrados no organismo humano, eles esta presente no [...]

A globalização de hábitos e costumes derrubou praticamente todas as fronteiras mundiais. As doenças que antes eram detectadas apenas em determinados grupos populacionais podem ser diagnosticadas também em outros. Entretanto, permanece ainda a força genética com fator de prevalência de algumas enfermidades. veja os alimentos mais indicados para cada grupo. Os alimentos listados são ideais [...]

Uma nova área da ciência estuda a relação entre os nutrientes dos alimentos, os genes e a saúde, conheça a nutrigenômica. A Nutrigenômica estuda como os nutrientes dos alimentos influenciam o funcionamento dos genes. A nutrigenética investiga como os genes podem afetar a forma do organismo aproveitar os nutrientes fornecidos pelos alimentos. A reação diferenciada [...]

Novamente na mira dos estudiosos preocupados com relação entre o consumo de carne vermelha e diversos tipos de câncer, e a melhor saída é evitar o consumo do produto. O estudo mais recente sobre o tema publicado em março de 2009, acompanhou 500 mil pessoas com idades entre 50 a 71 anos, durante dez anos. [...]

Foi descoberto que os malefícios à saúde são causados pela ingestão de afla toxinas. A descoberta foi no ano de 1961. Naquele ano na Inglaterra, morreram aproximadamente cem mil aves, principalmente perus, patos, marrecos, sem que para isso houvesse uma causa aparente. A biópsia dos animais mortos constatou que todos apresentavam o fígado muitíssimo afetado, [...]

O tempero é fundamental no desenvolvimento das características sensoriais dos alimentos. No Brasil, habitualmente a cebola a cebolinha são muito utilizadas. A cebola é rica em compostos contendo enxofre, ao ser manuseada, faz o indivíduo literalmente chorar; enquanto a cebolinha é mais suave, porem igualmente saborosa. Uma dica para evitar o choro, ao usar a [...]

Coma bem e não ganhe peso. Aprenda a manter seu peso reeducando-se para dosar o consumo de calorias. As dicas a seguir podem ajudar nesse processo: – Estipule horários para refeições, evitando beliscar entre elas; – Nunca pule um desjejum; – Não leia nem assista televisão enquanto se alimenta; – Encha a geladeira e a [...]

Decida emagrecer de forma saudável, mudando apenas seus hábitos alimentares e iniciando uma rotina de exercícios. Deixe de comer alimentos gordurosos, doces e massas. Esqueça os derivados do trigo branco, como pães, bolos fermentados. Quanto ao arroz e outros grãos, comece dar preferência ao arroz integral, que é muito mais saudável e rico em fibra. [...]

Na natureza existe uma vasta variedade de especiarias e ervas que tendem a diminuir o risco de doenças do coração. Umas diminuem o colesterol, outras reduzem os riscos de coágulos sanguíneos, outras melhoram a função circulatória. A lista dessas especiarias e ervas poderosas são impressionantes. O alho, açafrão, a linhaça e extrato de sementes de [...]

Estudos e pesquisas recentes demonstram que a substância chamada quercitina, presente na cebola, tem potencial de neutralizar os radicais livres e assim evitar a oxidação de substâncias com LDL, diminuindo a agressão aos vasos sanguíneos. existe uma infinidade de substâncias presentes no reino vegetal. Que têm o poder de inibir as reações aterogêneas, como também [...]

A gastrite é uma inflamação das mucosas do estomago. As causas são muitas: o uso do álcool, cigarro, café, que prejudicam os delicados tecidos de revestimento interno do aparelho digestivo, alimentos muito quentes, como o chimarrão, ou muito frios, medicamentos como antibióticos e aspirinas; alimentos ricos em proteína animal; ansiedades e problemas no sistema nervoso. [...]

Quando se trata de alimentos, o tipo sanguíneo de uma pessoa é a impressão genética mais poderosa que a etnia, cultura ou geografia. Tudo tem a ver com as lecitinas, um grupo especial de fosfolipideos presentes em certos alimentos. As reações negativas entre as lecitinas dos alimentos e o nosso sangue são responsáveis por muitas [...]

A dieta do tipo sanguíneo afirma que a alimentação deve ser determinada pelo tipo sanguíneo de cada grupo, se baseando em algumas hipóteses que requerem cuidadosa analise pela ótica cientifica. Qualquer trabalho que demande crédito da comunidade cientifica deve respeitar alguns critérios pré estabelecidos, entre eles, seguir metodologia adequada e, principalmente, ter suas hipóteses reproduzidas, [...]

Para enfrentar e prevenir é recomendado reforçar o sistema imunológico através de uma alimentação saudável, ajudando as células brancas do sangue a produzir os anticorpos interferon e interleucina, que destroem vírus, bactérias e células de tumores. Conheça alguns alimentos importantes: Água não gelada: pelo menos um litro e meio por dia, fora sucos e sopas. [...]

Finalmente podemos destacar que os sucos de frutas, especialmente os naturais e integrais, isentos de corantes e outros auditivos, não devem ser excluídos da alimentação por também serem importantes fonte de vitaminas, minerais, antioxidantes e água. Os chás, aquecidos ou gelados, também apresentam, além da água, fotoquímicos e antioxidantes importantes, que modulam o funcionamento do [...]

- Dieta do Dr. Atkins: libera o consumo de proteínas e gorduras, até insaturadas. Rica em carnes vermelhas, maionese, leite e manteiga, restringem o consumo de carboidratos. Promete perder 5 kg em 15 dias. Totalmente condenada por especialistas, o excesso de proteínas sobrecarrega os rins, provoca dor de cabeça, náuseas e mau hálito. – Dieta [...]

- Flavonóides (antioxidantes) – A favor: impedem o acúmulo de gordura nas paredes dos vasos sanguíneos. – Contra: são destruídos pelo calor no processo de fabricação ou são extraídos do produto final, devido ao sabor forte. – Metilxantinas – Teobromina e tiramina (substâncias estimulantes que deixam o cérebro mais esperto). – A favor: Nada. – [...]

A intoxicação alimentar geralmente resulta de uma reação a ingestão de comida ou líquido contaminado. A contaminação ocorre durante o preparo, manipulação ou armazenamento, geralmente por conta de bactérias, principalmente as do gênero Salmonela. A intoxicação provoca um desconforto gastrointestinal, sentido em cólicas abdominais, calafrios, vômitos e diarréia. Na intoxicação a perda de líquidos é [...]

Acreditem o aroma de suas bocas revelam o passado, presente e futuro. Beleza faz bem, dentes são ótimos cartões de visitas. Alguns alimentos e condimentos podem ser a causa do cheiro desagradável. Quando ingeridos, o cheiro característico passa para o sistema respiratório e é expelido pelos pulmões. O mesmo acontece com cigarros e bebidas alcoólicas. [...]

Muitos se perguntam qual é a melhor alimentação durante a menopausa, para quem tem colesterol alto? A orientação alimentar para esses casos é uma dieta pobre em gorduras saturadas, sal, e açúcar, e rica em frutas, vegetais e grãos integrais. Deve ser evitado ao máximo bebidas do tipo refrigerantes, chá mate e guaraná, assim como [...]

O nabo pertence à família das crucíferas, a mesma do repolho, couve-flor rabanete, entre outras mais. Por ser uma raiz de tipo tuberoso e não um tubérculo, não surgem brotos no nabo, como ocorre com a batata. Há nabos em forma esférica, cilíndrica e crônica. Por fora são brancos ou avermelhados, e seu interior é [...]

As úlceras são feridas que ocorrem nas pernas e são ligadas as varizes. O tratamento das úlceras não consiste apenas em aplicações locais, mas num tratamento geral para desintoxicar ao máximo o organismo e aumentar sua resistência e circulação. Dois fatores atuam na origem e na cura. Um deles é a circulação. Se a pessoa [...]

Essa vitamina é um assunto polêmico na dieta dos vegetarianos. Estúdios aceita que a vitamina B12 foi abundante em vegetais, mas hoje praticamente se encontra apenas nos produtos de origem animal, porque estes possuem um sistema digestivo que lhes permite aproveitar os nutrientes contidos em alimentos fibrosos grosseiros durante o processo da ruminação. Isso ocorre [...]

Embora seja possível afirmar que os líquidos energéticos como sucos e refrigerantes apresentam geralmente menor valor sobre a saciedade em relação aos alimentos sólidos, as sopas podem ser consideradas uma exceção, embora apresentem geralmente um alto conteúdo de água. Usualmente, as pessoas apresentam sensação de saciedade (satisfação) após o consumo desse alimento. É evidente que [...]

Estrias, problema causado por emagrecer e engordar, conhecido como efeito sanfona, tem sido o problema abominável na vida de muitas mulheres e até homens considerados metrossexuais, sem saber o que fazer para tratá-las recorre a remédios caseiros que não demonstram grandes resultados. Com a tecnologia de hoje existem diversos tipos de tratamento contra essas vilãs [...]

Para quem busca um corpo saudável é necessário uma boa alimentação e para isso é importante alimentos ricos em diversas proteínas que fazem bem para o organismo. E para descobrir quais são os alimentos que não devem faltar em sua dieta e para que tenha uma alimentação saudável diária temos uma lista dos alimentos fonte [...]

Nem todo mundo sabe, mas a falta de higiene produz placas bacterianas e tártaros que são capazes de derrubar qualquer dente. Quando os dentes são saudáveis, se prendem ao osso que sustenta através das fibras do ligamento periodontal que cobrem toda a raiz. A gengiva é firma, cor de rosa claro, não sangra com facilidade [...]

De fato existe muita divergência sobre combinações de alimentos. Primeiramente agrupamos os alimentos. – Cereais: arroz, trigo, aveia, milho, sorgo e derivados, pães, polenta, macarrão, biscoitos, etc. – Tubérculos feculenos: mandioca, mandioquinha, batata, batata-doce, cará, inhame e derivados como o nhoque. – Hortaliças: todos os artigos da horta – folhas (alface, chicória, couve, repolho, agrião, [...]

Hoje em dia, é preciso saber conservar os alimentos enlatados que são encontrados em grande variedade. Eles são responsáveis pela praticidade ao nosso dia a dia. Os temperos frescos são muito mais saborosos, mas não duram muito tempo. Preste atenção nas dicas para conservar, acondicionar e manter alimentos por mais tempo em sua cozinha: – [...]

Nada melhor do que um HAPPY HOUR com os amigos, sair para beber deixando de lado o estresse e abrindo espaço para a felicidade momentânea. Infelizmente passamos de nossos limites sofrendo conseqüências como uma grande dor de cabeça no dia seguinte chamada RESSACA. Quando consumimos álcool em excesso, o estômago produz maior quantidade de suco [...]

Esporte físico de grande contato que nos proporciona melhora física e mental, contribuindo para que crianças futuramente tornem-se homens de caráter. Recomendado para crianças maiores de cinco anos, pois é um esporte que exige certas atenções e compreensões de seus praticantes, envolve disciplina e evolução corporal para quem está em fase de crescimento, praticado por [...]