Culinária

Apesar da pimenta ser forte e arder a língua e a boca, ela é ótima para temperar os alimentos. Em muitas regiões ela é usada como tempero e como remédio. Além dela ser irresistível e muito saborosa, também contribui com muitos benefícios para o organismo. Há alguns anos a pimenta vem sendo mistura a doces [...]

Ah, como é boa uma lasanha de frango. É um dos pratos que o pessoal mais gosta, alias, é difícil alguém que não gosta de uma boa lasanha. Para que você também desfrute dessas delicia culinária, veja como fazer uma excelente lasanha de frango: Vamos aos ingredientes: Para o recheio você vai precisar de: – [...]

Usar água quente ou fria? Lavar ou não lavar? Como temperar o arroz? Essas são as dúvidas mais freqüentes na hora de preparar o arroz. Arroz branquinho, soltinho é uma delicia e está sempre acompanhando algum prato especial. Não é todo mundo que sabe fazer arroz e quem sabe nem sempre acerta. Conheça algumas dicas [...]

Para fazer um docinho de leite em pó com leite condensado é necessário: Ingredientes: – uma lata de leite condensado; – duas xícaras de açúcar de confeiteiro (açúcar refinado); – uma gema passada na peneira; – dez colheres de sopa de leite de coco; – duas xícaras de leite em pó; Modo de preparo do [...]

O chocolate quente é uma bebida típica do inverno, é deliciosa e aquece o corpo nos dias frios. Existem muitas receitas de chocolate quente, escolha a sua. Ingredientes: – Leite desnatado; – Leite condensado; – Chocolate. Modo de preparo: pique o chocolate em tirinhas bem finas. Use uma taboa (de vidro de preferência), verifique a [...]

Doce de leite é uma delicia e como todas as delicias, dão água na boca. Fazer doce é fácil, mas para ficar gostosa cada dona de casa tem sua receita e seu segredinho. Nada melhor do que um doce de leite caseiro sem químicas e sem conservantes. Para fazem um doce de leite de corte [...]

Erva doce é um chá muito conhecido pelas suas propriedades medicinais. Na fitoterapia a erva doce auxilia na recuperação de problemas de saúde. Não adianta tomar chás para melhorar de um problema de saúde se a sua vida está relacionada a maus hábitos alimentares, falta de exercxícios, falta de luz solar, noites mal dormidas. Os [...]

A Itália é a grande mãe da cozinha ocidental. Por ter sido o palco de dois grandes episódios da nossa historia o império romano e o renascimento, a Itália foi considerada o berço da cozinha ocidental. Durante o império houve um grande comércio, localizado no grande mercado circular da cidade de Roma, fazendo com que [...]

É muito importante as crianças saberem a forma correta de se alimentar. Elas precisam aprender desde cedo que os hábitos alimentares são muito importantes para o crescimento e o desenvolvimento do organismo delas. Existem muitos fatores que influenciam nos hábitos das crianças e um deles é o habito alimentar dos pais. Os pais são espelhos [...]

A linhaça é pouco consumida pelos brasileiros porque nem todos sabem os benefícios que ela nos proporciona a saúde. A linhaça possui componentes anticancerígenos e antioxidantes, além de quebrar as moléculas de gordura no nosso organismo. Alem de que em sua casca são encontradas vitaminas, proteínas e sais minerais que extremamente importantes para o funcionamento [...]

A receita é simples e bem em conta. Vamos aos ingredientes para a massa: – quatro ovos; – uma colher de fermento em pó; – duas xícaras de farinha; – duas xícaras de açúcar; – uma xícara de leite; – uma xícara de chocolate em pó; – margarina para untar a forma. Ingredientes para os [...]

Chocolate quente é uma tentação, e com a chegada do inverno, não existe bebida doce que faça mais sucesso. Essa bebida quentinha é ainda mais procurada em regiões onde as temperaturas são mais amenas, pois além de ser de chocolate e ter um sabor maravilhoso ele aquece o corpo. Em tempos em que as bebidas [...]

O programa Hoje em dia é exibido todas as manhãs de segunda a sexta pela Rede Record de televisão. O programa enfoca assuntos sobre notícias da atualidade, tudo que anda acontecendo no mundo, entretenimento e culinária e é atualmente apresentado por Chris Flores, Gianne Albertoni, Celso Zucateli, Edu Guedes. Além de notícias da atualidade, o [...]

O programa que Ana Maria Braga apresenta na Globo todas as manhãs estreou em 1999. Além de receitas deliciosas, o programa de Ana Maria fornece histórias lindas que emocionam as telespectadoras, assim como as receitas são ótimas, as notícias e outras atrações do programa são ótimas também. Todas as manhãs o fantoche de Louro José [...]

O tempero é fundamental no desenvolvimento das características sensoriais dos alimentos. No Brasil, habitualmente a cebola a cebolinha são muito utilizadas. A cebola é rica em compostos contendo enxofre, ao ser manuseada, faz o indivíduo literalmente chorar; enquanto a cebolinha é mais suave, porem igualmente saborosa. Uma dica para evitar o choro, ao usar a [...]

Finalmente podemos destacar que os sucos de frutas, especialmente os naturais e integrais, isentos de corantes e outros auditivos, não devem ser excluídos da alimentação por também serem importantes fonte de vitaminas, minerais, antioxidantes e água. Os chás, aquecidos ou gelados, também apresentam, além da água, fotoquímicos e antioxidantes importantes, que modulam o funcionamento do [...]

A intoxicação alimentar geralmente resulta de uma reação a ingestão de comida ou líquido contaminado. A contaminação ocorre durante o preparo, manipulação ou armazenamento, geralmente por conta de bactérias, principalmente as do gênero Salmonela. A intoxicação provoca um desconforto gastrointestinal, sentido em cólicas abdominais, calafrios, vômitos e diarréia. Na intoxicação a perda de líquidos é [...]

O grão de bico é uma leguminosa que faz sucesso na índia, na Arábia e com os judeus e já tem lugar na mesa dos brasileiros. Seu nome vem da sua característica arredondada e tem uma pequena espora semelhante a um bico. Seu valor nutritivo é importante, porque contém vitaminas do complexo B, ácido fólico [...]

Na última década o ato de comer, se alimentar se tornou algo quase impraticável para muitas pessoas, por ser sempre associado à culpa do excesso de peso, mas isso acabou gerando muitos problemas de saúde na vida daqueles que viviam em busca do corpo perfeito correndo dos quilos a mais que se conquistavam quando não [...]

No café da manhã, no fim da tarde e depois do jantar bolo é sempre muito bem vindo, até mesmo porque o sabor doce aliado à massa fofa agrada qualquer paladar a qualquer hora. Sem contar que bolo também não é nem um bicho de sete cabeças na cozinha na hora de preparar. A facilidade [...]