Chocolate quente como fazer

O chocolate quente é uma bebida típica do inverno, é deliciosa e aquece o corpo nos dias frios. Existem muitas receitas de chocolate quente, escolha a sua.
Ingredientes:
- Leite desnatado;
- Leite condensado;
- Chocolate.
Modo de preparo: pique o chocolate em tirinhas bem finas. Use uma taboa (de vidro de preferência), verifique a tabua não foi usada para picar alimentos fortes como cebola. Os odores podem contaminar o sabor do chocolate. A quantia de chocolate depende do gosto de cada pessoa, se deseja uma bebida mais forte, acrescente mais chocolate. São 25 gramas de chocolate para cada xícara de chocolate quente.
Em uma panela coloque o leite e o chocolate picado ferver em fogo brando. Para uma bebida mais suave, é 240 ml de leite para cada xícara de chocolate quente. Esse é o momento para adicionar uma bebida alcoólica ou licor. Após acrescer o licor o álcool vai evaporar, porém o sabor vai permanecer. Mexa sempre até que fique tudo homogêneo. Às vezes é necessário bater vigorosamente para que o chocolate quente derreta completamente. Se achar que a mistura vai queimar, retire a panela do fogo. E continue mexendo para deixar a temperatura baixar e coloque a panela no fogo novamente.
Desligue o fogo e acrescente chantilly, canela em pau para melhorar o sabor.
A quantidade do seu chocolate é que vai ditar a porção ideal. Se o chocolate quente for grosso é ideal servir em um copo de 120 ml, se o chocolate for mais fino sirva em porções maiores.
A quantidade de cacau presente no chocolate influencia no sabor e na intensidade da bebida.
O chocolate da sua preferência estiver muito forte, adicione outro tipo de chocolate, uma dica PE acrescentar chocolate branco ou açúcar para equilibrar o sabor.
Se combinar tipos diferentes de chocolate é possível obter uma mistura especial de sabores.
Para encorpar a bebida uma dica é acrescer de duas a três colheres de creme de leite.
Se sobrar, é possível guardar e tomar mais tarde ou então congelar para fazer uma sobremesa.
Experimente acrescentar canela, noz moscada ou combinar ervas e frutas.

Vídeos Relacionados