Cinco passos para começar a mudança de hábitos alimentares e prevenir pandemias

Surgem nesse novo século as zoonoses como alerta para os adeptos da dieta onívora (que incluem carnes de animais no cardápio) chamando a atenção para a saúde da pessoa e o direito de vida dos animais. O panorama atual sugere que o consumo de carnes dos animais deve ser cauteloso e até mesmo extinto. Estamos no fim da primeira década e, a exemplo do século passado, a segunda década foi cenário de uma devastadora epidemia de que se tem notícia de cinco milhões de mortes causadas por uma epidemia. É bom, portanto se preparar, fazendo ao menos o que está ao alcance de cada um de nós. Existem boas alternativas de prevenção, para quem, opta por uma dieta saudável. O vegetarianismo é uma das principais opções razoáveis e atraentes para tantos problemas que surgem com o consumo de carne animal, gestão ambiental e vários outros. Faça sua parte opte pela alimentação livre de produtos de origem animal.
- Se você tiver determinação o bastante, corte de imediato o consumo de qualquer tipo de carne animal e derivados. Se quiser uma mudança progressiva, siga nos primeiros seis meses um plano de abstenção gradual nos primeiros dois meses tire a carne vermelha, tire depois a carne branca, e por último tire a carne de peixes e frutos do mar.
- Você pode ser adepto do ovo- lacto-vegetarianismo. Mantenha apenas produtos derivados do leite como iogurte, queijo branco, coalhadas, ao consumir ovos de preferência aos cozidos.
– Coma proteínas vegetais como cereais integrais, arroz aveia, milho, trigo, e leguminosas como feijão, soja, lentilha, grão de bico, ervilha e nozes e castanhas.
- Abuse das frutas, verduras, legumes, faça desse tipo de alimento as porções principais de suas refeições.
- Prepare sua refeição da maneira mais simples, com alimentos crus e com variedade. Para maiores detalhes procure um nutricionista vegetariano.

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